可以出摊的麻辣米线

作者： 痴痴小面

用料

• 鸡胸肉
• 米线
• 干香菇
• 生菜
• 海带丝
• 豆腐皮
• 黄豆酱
• 郫县豆瓣酱
• 花椒粉
• 白胡椒粉
• 花椒
• 麻椒
• 葱
• 姜
• 蒜

可以出摊的麻辣米线的做法步骤

步骤 1

锅里放油，小火把花椒、麻椒炸香捞出

步骤 2

放鸡胸肉炒干水分

步骤 3

放香菇炒软

步骤 4

放葱、姜、蒜炒香

步骤 5

放黄豆酱、郫县豆瓣酱小火炒香

步骤 6

放料酒、生抽、老抽、盐调味，出锅

步骤 7

碗底放盐、鸡精、花椒粉、白胡椒粉、粗细辣椒面

步骤 8

泼热油

步骤 9

米线煮熟，生菜烫熟，另起锅，把豆腐皮、海带丝煮熟

步骤 10

浇上米线，放米线和配菜，放一勺炒好的酱

菜谱创建时间：2023-02-28 16:32:06