隔壁小孩馋哭的蒜香排骨

作者： kacey-one

最爱吃这种酥酥脆脆的东西，五花肉和排骨都是我的爱。

用料

• 排骨 500g
• 蒜末 3-4勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 半勺
• 白糖 半勺
• 淀粉 2勺
• 料酒 1勺

隔壁小孩馋哭的蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

把排骨洗净，先进行腌制

步骤 2

放入蒜末，半勺盐，半勺白糖，两勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，两勺淀粉拌匀腌制两个小时入味。

步骤 3

锅中倒入适量油，油温到筷子接触会冒泡。把排骨一块块放入锅中，小火慢炸至两面金黄，大概炸10分钟左右，注意把握时间，排骨不要炸糊了，把排骨捞出来。锅中油中火加热，把排骨放入复炸一分钟左右，捞出即可。

步骤 4

最后，装盘，撒上适量白芝麻。 出锅的时候，一整个香迷糊了。 毫不夸张的说，可以多干两碗米饭~

菜谱创建时间：2023-02-27 22:02:46