小美★无需提前泡豆版的红豆饼，绿豆饼

作者： 王芮慈

自己馋，就做了，没想到孩子也说很好吃。红豆绿豆都不用提前泡，很方便更简单。我是用了红豆120g左右，家里只剩这么多了，余下的用的绿豆倒在一起了，丝毫不影响。

用料

• 绿豆或红豆或混合量 200g
• 水 600g
• 红糖 80g
• 猪油/黄油/玉米油/花生油 40g
• 外皮♥
• 面粉 200g
• 酵母 3g
• 泡打粉 3g
• 猪油/黄油/玉米油/花生油 37-40g
• 水 90g

小美★无需提前泡豆版的红豆饼，绿豆饼的做法步骤

步骤 1

放入水和红豆/绿豆，60分钟100°小勺， 不盖量杯。

步骤 2

加入糖和油，10秒速度6。

步骤 3

盛出，搅拌凉些，平均捏成22个豆沙馅，放在一旁备用。

步骤 4

洗锅，开始做皮。

步骤 5

把皮需要的材料面粉，水，糖，油全部放入主锅，20秒速度3-6，再揉面2分钟。

步骤 6

取出盖好保鲜膜，等待10分钟后，再挨个捏成圆球，擀皮开包。

步骤 7

合紧不漏，再轻轻揉圆就行。

步骤 8

烤箱预热上下火200°，7分钟后，翻面再7分钟，就可以出炉啦。

步骤 9

小美★无需提前泡豆版的红豆饼，绿豆饼的小贴士

1.除了主图，其他都他人图，为了更形象些。 2.软软的，放凉冷藏后，再想吃的时候拿出来常温放放就可以了。 3.我用的红糖，因为家里没有糖粉，白糖不够了，感觉也挺好，没那么甜。

菜谱创建时间：2023-02-27 21:25:56