香煎土豆小饼儿～

作者： viola_蛋堡不翻车

用料

• 土豆 2个
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 小葱 1根
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许

香煎土豆小饼儿～的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切块，放锅上蒸15分钟左右，用勺子按一下能碾开的成度就行。趁热把土豆压成土豆泥 半根胡萝卜切丁，把胡萝卜丁，鸡蛋加入土豆泥中，在家少许盐，胡椒粉，小葱拌匀。看一下土豆泥的湿度，加适量面粉。 面粉加完搅拌起来可以搓成小团的程度就行。

步骤 2

小团搓成汤圆大小，压扁，锅里放点底油，放入土豆饼，中小火煎到上色再翻面。 外酥里嫩，咬一口满嘴土豆香气~

步骤 3

放锅里煎～

步骤 4

吃不完的也可以放冰箱冷冻，要吃的时候放微波炉热热就行

香煎土豆小饼儿～的小贴士

蒸土豆很难蒸到土豆软烂细腻（就压成土豆泥这个工作占了大部分的体力），打算下次试试直接放锅里把土豆煮熟再捞出来晾干碾土豆泥

菜谱创建时间：2023-02-27 17:51:26