挪威北极鳕鱼 | 番茄浓汁烩鳕鱼

作者： Wintergirl

菜谱参考sunny姐，做过一次超级鲜美下饭😋记录下！

用料

• 挪威北极鳕鱼 3块
• 小番茄 500g
• 土豆 2个
• 金针菇 1把
• 小葱 2根
• 蒜 3瓣
• 水 250g
• 海盐黑胡椒 适量
• 融化黄油 8g
• 糖 一小勺左右

挪威北极鳕鱼 | 番茄浓汁烩鳕鱼的做法步骤

步骤 1

挪威北极鳕鱼解冻后用厨房纸擦干，两面均匀抹适量海盐、黑胡椒碎、融化黄油放置待用

步骤 2

小葱切葱花，蒜切片，土豆切半厘米左右的厚片，金针菇洗净去根切段。

步骤 3

锅烧热，倒少许植物油加入葱花蒜片炒香，加小番茄和土豆翻炒，加250g水盖锅盖中火焖十分钟左右，开盖放入鳕鱼和金针菇适量糖，再煮8～10分钟至鳕鱼熟。关火依据个人口味加盐和黑胡椒，出锅。

挪威北极鳕鱼 | 番茄浓汁烩鳕鱼的小贴士

⒈番茄多多的放汤汁才美味～ ⒉土豆要煮到粉糯软绵才好吃！相反鳕鱼不要放太早容易煮老。 ⒊糖可以增鲜提味，加一小勺味道就很不一样！（当然不喜欢可以不加）

菜谱创建时间：2023-02-27 17:35:35