小炒肉

作者： 奥利奥和臭臭

肉切的厚了点➕煸炒时间不够＝肥的部分稍微有点腻。下次改进。

用料

• 螺丝椒
• 五花肉
• 豆豉
• 蒜
• 姜
• 葱

小炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，放葱 姜 生抽 老抽 玉米淀粉 食用油 腌制。

步骤 2

螺丝椒切段，锅中不放油，直接炒，炒到表皮有焦焦的感觉，出锅。

步骤 3

锅中放油，放入五花肉煸炒。等到炒出油后，捞出。

步骤 4

用五花肉的油，放入 葱 蒜沫 豆豉 翻炒出香味，再下五花肉。翻炒均匀下螺丝椒。加少许生抽翻炒即可。

菜谱创建时间：2023-02-27 15:36:16