酸奶蛋糕

作者： 紫色心情_6a7t

用料

• 鸡蛋 2个
• 酸奶 100克
• 玉米油 20克
• 低筋面粉 20克
• 玉米淀粉 15克
• 柠檬汁 几滴
• 白糖 20克

酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离

步骤 2

蛋黄里加入酸奶，玉米油搅匀，再筛入低粉和玉米淀粉

步骤 3

这是搅拌好的样子

步骤 4

蛋白滴几滴柠檬汁，加入10g白糖打发到鱼眼泡状，再加入10g白糖，打发到提起有弯钩状即可

步骤 5

打发的蛋白分两次，加入到蛋黄糊中翻拌均匀，倒入模具 震两下

步骤 6

底盘加2厘米高的常温水，放入蛋糕模具，上下火130℃，烤80分钟

步骤 7

每个烤箱温度不一样，随时观察

步骤 8

酸奶蛋糕新鲜出炉，香喷喷的

菜谱创建时间：2023-02-27 14:06:27