番茄玉米烩鸡胸｜拌饭超美

作者： 琥珀maggie

忙的时候给小家伙做一盘，直接拌在米饭上，有荤有素，营养到位，超美。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 番茄 2个
• 糯玉米 1根
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 黑胡椒 适量
• 淀粉 1勺
• 大蒜 1瓣
• 香菜或香葱 少许
• 蚝油 1勺
• 减盐生抽 1勺
• 白糖 少许

番茄玉米烩鸡胸｜拌饭超美的做法步骤

步骤 1

鸡胸先切条再切成小丁，加入一勺料酒一勺酱油，研磨黑胡椒搅拌均匀腌制一会，下炒锅前加入淀粉搅拌均匀。

步骤 2

番茄开水烫一下撕去皮再切丁。

步骤 3

糯玉米取粒备用，蒜，香菜切碎备用。

步骤 4

炒锅放油，倒入鸡胸肉翻炒变色。

步骤 5

倒入糯玉米粒翻炒至鸡胸肉熟，即可全部盛出。

步骤 6

炒锅有底油，放蒜末煸一下，倒入番茄丁翻炒。

步骤 7

加适量清水煮开，加入少许白糖。

步骤 8

倒入鸡胸肉，糯玉米粒。

步骤 9

淋入生抽，蚝油翻炒均匀收汁。 ~每个人口味不一样，可以根据个人口味加少许盐调味。

步骤 10

出锅啦，点缀香菜叶。

步骤 11

我用的是这种糯玉米，不需要先煮，直接炒就糯糯的口感。

番茄玉米烩鸡胸｜拌饭超美的小贴士

1如果玉米口感偏硬的，建议先煮熟。 2每个人口味不一样，对咸甜的追求度也不一样，出锅前可以根据个人口味加适量盐调味。 3鸡胸肉先腌制，下炒锅前加入淀粉搅拌均匀。

菜谱创建时间：2023-02-27 12:44:15