肉酱意粉

作者： 阿咪师傅

用料

• 意大利面 适量
• 小洋葱 2个
• 番茄酱 2勺
• 西红柿 2个中等大小
• 蒜 6瓣
• 综合香料 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 肉沫 200克

肉酱意粉的做法步骤

步骤 1

材料切丁 不喜欢番茄皮口感的可以去皮后切丁 豆沫 肉沫有条件可以绞细一点，撒上黑胡椒搅匀 我用的是猪肉和牛肉的混合肉馅比例1:3

步骤 2

加油大火放入肉末 锅边淋入少许料酒

步骤 3

肉末变色后加入洋葱和蒜末 可以切细一点 这里我偷懒了

步骤 4

洋葱变色后加入番茄碎和综合香料继续大火翻炒

步骤 5

番茄炒出汁后加入2勺番茄酱或者番茄膏

步骤 6

加入开水至齐平食材 小火炖煮半小时

步骤 7

水开后放入两大勺盐 放入意面煮9分钟 用手指可以轻易掐断就代表面熟了

步骤 8

把面加入肉酱里搅拌均匀就可以出锅啦 或者也可以直接把肉酱倒面上

步骤 9

肉酱意粉的小贴士

喜欢番茄口感的可以把把部分番茄切大块在最后10分钟加入 没有综合香料的朋友可以放一点迷迭香

菜谱创建时间：2023-02-26 23:42:27