榨菜蒸猪舌

作者： 木瓜小厨房

猪舌，平常还是吃得比较少的，一般都是拿来做爆炒或者砂锅焗，其实，放一包榨菜一起，简单蒸一下也是很美味。

用料

• 猪舌 1根
• 榨菜 1包
• 生粉 1勺
• 蚝油 1勺
• 姜 1块
• 葱 1根
• 花生油 1勺
• 盐 四分之一勺

榨菜蒸猪舌的做法步骤

步骤 1

猪舌一根，用开水烫几分钟，或者放锅里煮几分钟，直到方便把白色那层舌苔刮下来。

步骤 2

刮干净白色舌苔以后，猪舌看得很干净。

步骤 3

猪舌切片，然后放一勺生粉，一勺蚝油，四分之一勺盐抓匀，再放一勺花生油，搅拌均匀腌制几分钟。

步骤 4

加入一包榨菜和猪舌搅拌均匀

步骤 5

把榨菜猪舌放一个大点的盘里铺平，这样铺开比较容易熟。再铺上一点姜丝。

步骤 6

锅里放水烧开，再放入榨菜猪舌，大火蒸10分钟，撒上葱花即可。

步骤 7

猪舌特别脆，而且完全不会有腥味。

菜谱创建时间：2023-02-26 22:26:13