挪威北极鳕鱼/甜酸记

作者： 小西爱吃西瓜

家里的兔崽子想吃鱼啦！又很笨不会剔鱼刺😂鳕鱼是最好的选择哦😘

用料

• 鳕鱼 两三块
• 糯米料酒 2勺
• 盐 1小勺
• 圣女果 2个
• 生姜末 少量
• 番茄沙司 三勺
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1小勺
• 白灼汁 1勺

挪威北极鳕鱼/甜酸记的做法步骤

步骤 1

鳕鱼冲洗一下，沥干水分，放入盘中，表面洒薄薄的一小勺 盐，糯米料酒腌制20分钟入味。取一个碗，打入一个蛋清，生姜切末待用。

步骤 2

把腌制好的鳕鱼，沥干水分，依次放入蛋清中均匀裹上蛋液，锅中烧油。

步骤 3

油热，放入鳕鱼小火慢煎，两面煎黄。盛出，放入盘中。

步骤 4

取一个小碗，放入淀粉，番茄沙司，白灼汁，半碗凉白开搅拌均匀。锅洗干净，到少许油，油热倒入调好的料汁，搅拌至起泡粘稠放入姜末，关火。

步骤 5

浇上熬好的料汁，圣女果对半切开装饰一下就好啦。

菜谱创建时间：2023-02-26 19:51:45