🍓草莓卷

作者： 一只懒洋洋的喵

用料

• 鸡蛋 四个
• 牛奶 55克
• 油 40克
• 红丝绒液 12克
• 可可粉 5克
• 糖 50克

🍓草莓卷的做法步骤

步骤 1

四个蛋清，柠檬汁6、6滴，50克糖分三次加打发至小弯钩。

步骤 2

四个蛋黄加油打发至发白，加入红丝绒液12克，打发均匀，加入牛奶55克，过筛可可粉5克、低粉60克。拌匀之后混合打发好的蛋清。180度，7分钟。取出晾凉。

步骤 3

草莓🍓洗净擦干水，切好。淡奶油250克加25克糖打发九成，放在蛋糕上卷起，冰箱冷冻半个小时定型。

步骤 4

取出切块，最好是量好6厘米切一块。就不会像我切的大小不均匀了。

步骤 5

自己吃来不及在装饰了，下午茶，就这样……

🍓草莓卷的小贴士

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菜谱创建时间：2023-02-26 16:11:04