茨菇炒蛋

作者： 林子浅浅

之前都没有听说过茨菇这种食物，偶然间看到，好奇买了。 思考了好久不知道要如何做。看到家里还有好多鸡蛋，就这么操作了。 意外之喜，十分美味。😋

用料

• 茨菇 适量
• 鸡蛋 2只
• 圣女果 1个
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 油 适量

茨菇炒蛋的做法步骤

步骤 1

茨菇洗净去皮。

步骤 2

茨菇切片备用。

步骤 3

姜蒜搅碎，鸡蛋放一点点盐搅匀备用，加几滴水，可让鸡蛋蓬松。

步骤 4

热锅热油，倒入搅拌好的鸡蛋，摊平，成型后换另一面。

步骤 5

换另一面煎。

步骤 6

用锅铲分成小块。

步骤 7

盛盘，备用。

步骤 8

锅中再加点油，烧热，放入姜蒜炒香。

步骤 9

茨菇片 圣女果块 放入锅中翻炒。

步骤 10

茨菇炒到八成熟，放入煎好的鸡蛋，加适量盐和蚝油，继续翻炒。

步骤 11

美味。

菜谱创建时间：2023-02-26 12:24:39