家常炒蛤蜊-超下饭

作者： 一蘭_

配料简单，口味清淡，小朋友喜欢的下饭菜

用料

• 蛤蜊 500g
• 姜 适量
• 大葱 适量
• 小香葱 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 三勺
• 生抽 三勺
• 胡椒粉 适量
• 蒜蓉 适量
• 白糖 一小勺

家常炒蛤蜊-超下饭的做法步骤

步骤 1

蛤蜊买回来，快手版吐沙（密封盒加水不停摇晃）详情🔎厨友菜谱 10分钟可以解决吐沙问题，然后清水洗净后侵泡备用 同时提前调好料汁：蚝油，生抽，白糖，拌匀备用

步骤 2

锅内加水烧开加入一丢丢料酒，倒入蛤蜊焯水半分钟，外壳半开不开状态捞起

步骤 3

过来热油后加入大葱段，姜丝，蒜蓉炒香后倒入蛤蜊，翻炒均匀后加入调好的料汁

步骤 4

盖上锅盖焖煮片刻，锅内有蛤蜊壳开的声音可以开盖翻炒，然后收汁 起锅前加入小香葱段和胡椒粉适量增香，然后出锅

步骤 5

沉浸式享用

菜谱创建时间：2023-02-25 20:17:18