鸡肉切小丁,放油下锅炒 一铲酱油,一点点老抽,一瓶盖料酒 油变清,呈出
番茄和口蘑切丁,蒜切沫 用旧油,下蒜末,番茄炒出沙后加入口蘑 加一铲酱油,少量耗油,一小勺米酒,小半碗水
闷煮4-5分钟,加入饭 看收汁差不多就出锅, 上面盖刚刚炒好的鸡肉吃,香绝了