小美版～自制披萨饼

作者： 葡萄土司Peggy

用料

• 高筋面粉 400克
• 水 220克
• 糖 5克
• 盐 2克
• 酵母 8克
• 橄榄油 30克
• 玉米粒 20克
• 番茄 1个
• 胡萝卜片 5-10克
• 豌豆 5-10克
• 蘑菇 2个
• 香肠片 20克
• 芝士碎 200克

小美版～自制披萨饼的做法步骤

步骤 1

将水、酵母、糖放入主锅，以20秒速度2混合

步骤 2

加入高筋面粉、橄榄油、盐，用揉面模式，时间设定2分钟

步骤 3

将揉好的面团整形成圆型面团，放进盆里发酵一小时左右（发酵还是看温度的，夏天用时就要短一点）

步骤 4

将发酵后的面团分成两个面团，分别擀成2个薄面饼，再在面饼上用叉子叉上小孔（以免烤的时候中间鼓起来）

步骤 5

烤箱预热180度，10分钟。将面饼放入烤箱用180度烤5-8分钟，先将面饼定型

步骤 6

再加上番茄酱、芝士碎，加上切片的番茄、蘑菇片（提前水煮一下）、豌豆（提前水里煮熟）、玉米粒、胡萝卜片、火腿肠切片、再在上面放芝士碎

步骤 7

放入预热后烤箱，180度烤20分钟（具体还是要看自家的烤箱脾气）

菜谱创建时间：2023-02-25 18:30:27