准备自己喜欢的配菜,鸡斩件焯水
热锅冷油,放姜蒜爆香捞出
锅里放少量油,鸡煸炒+火锅调料一块+啤酒一罐。生抽,蚝油少许,中小火炖20分钟
加入配菜,煮一会,加盐调味
装到砂锅煲里,嘟嘟一会。没砂锅的可以忽略这一步,直接把锅端到桌上开吃
我喜欢这个砂锅,看着就很有喜感
怕辣的,火锅底料可以用一半