海盐奥利奥芒果夹心蛋糕

作者： 梦游的大毛

盐不能再多了，甚至可以少点。奶油至少还要多100g才能抹面。

用料

• 淡奶油 250g。原方是300g
• 细砂糖 20g。原方是25。百分之8的比例。
• 盐 1g，原方1.5g。我用的食用盐稍微咸了点。
• 奥利奥碎 25g

海盐奥利奥芒果夹心蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油要提前冷藏。打奶油盆也要提前冷冻。下面要放一个冰盆。保持在冰的状态下打奶油。 一起放盆里。中速打，不要太高速，奶油容易不稳定。

步骤 2

夹心用了黄油碎碎，提前溶化10g巧克力，加入碎碎铺纸上放冰箱冷藏。半小时后揉碎和奥利奥碎和脆珠珠可以做夹层。 奶油和糖比例是百分之7。6寸实际400g奶油完全足够。500g多了。奶油中奥利奥碎是百分之10的比例

菜谱创建时间：2023-02-25 11:59:00