随意的基础馒头

作者： 没时间的极简主义

350-400克:12个大馒头

用料

• 中筋面粉 400克
• 水 240克
• 酵母 4克
• 紫薯粉 南瓜粉等 按深浅喜好

随意的基础馒头的做法步骤

步骤 1

所有材料混合成团，冷藏发酵一夜

步骤 2

将2色面皮分别擀成长扁条，叠上，然后卷起，切段成小刀切

步骤 3

也可切段后，横截面压扁，擀成圆面皮，裹馅料包成彩色馒头

步骤 4

二发30-60分钟(看季节)至2备大，蒸烤箱原汽蒸20分，闷5分钟即可

步骤 5

400克面粉：4盘1口馒头

步骤 6

400克面粉：4盘1口馒头 脱模很难

菜谱创建时间：2023-02-24 23:23:19