椰子蒸饭

作者： 饲养员Job

满满的椰香，一口一口停不下来

用料

• 椰子 2个
• 大米 半碗
• 腊肠 2根
• 笋丝 150g
• 木耳丝 60g

椰子蒸饭的做法步骤

步骤 1

椰子开盖，将椰汁倒入容器备用，椰子碗留下； 将腊肠切片、笋和木耳切丝； 准备提前泡好的大米（最好准备用椰汁蒸八成熟的大米，因为椰壳太厚，导热没那么好）

步骤 2

将大米、腊肠、笋丝、木耳丝放入椰子碗中，倒入少量椰子水，放蒸锅蒸20分钟

步骤 3

20分钟后拿下来，在碗中搅拌下

步骤 4

喜欢吃咸口的可以加半勺生抽，我家做了2个版本，左边是加了生抽的椰子饭，咸味正好，没有盖过椰香，咸的鲜味出来了。 右边是椰汁原味的，特别香甜，不腻。

椰子蒸饭的小贴士

准备大米一定要注意：最好准备用椰汁蒸八成熟的大米，因为椰壳太厚，导热没那么好，很可能会不熟

菜谱创建时间：2023-02-24 15:27:04