健脾去湿瘦身，茯苓山药小饼

作者： 茉莉小炟

全麦茯苓山药健脾养胃去湿 但过多会使得烤出的饼干不疏松，口感不好，配方中1/3已是极限。 135℃低温烘烤 烘焙温度过高容易产生致癌物，过低又会使得烤制时间过长。

用料

• 大面团
• 茯苓山药粉 30克
• 低筋面粉 100克
• 山茶油或菜籽油 30克
• 牛奶 30克
• 鸡蛋 25克
• 细砂糖 20克
• 盐 2
• 小苏打 2克
• 油酥面团
• 全麦面粉 20块
• 茶油 30克
• 小苏打 1克

健脾去湿瘦身，茯苓山药小饼的做法步骤

步骤 1

A大面团 1

步骤 2

2

步骤 3

3

步骤 4

5

步骤 5

5

步骤 6

B油酥面团1

步骤 7

2

步骤 8

揉面

步骤 9

擀皮

步骤 10

折叠，入冰箱冷冻

步骤 11

用模具取形状，烤制

步骤 12

出炉了

步骤 13

小贴士

菜谱创建时间：2023-02-24 14:22:09