渔港特色小吃白玛仔

作者： 依依依宝妈咪吖

外地儿媳妇深入学习之跟着婆婆手动学做小吃

用料

• 粘米粉 2斤
• 木薯粉（也可以不要，直接用3斤粘米粉） 1斤
• 生蚝 每个包2粒
• 鹿茸菌（自家产品用碎的就行不用切碎） 250克
• 香葱 100克
• 白萝卜 500克
• 五花肉切丁（肥的切出来榨油） 250克
• 盐适量
• 虾皮 100克
• 虾粉 50克
• 蒜蓉 适量

渔港特色小吃白玛仔的做法步骤

步骤 1

五花肉肥肥的炸出油，放入蒜蓉和瘦肉丁炒干水分，加入提前泡发好的鹿茸菌碎炒熟

步骤 2

再加入萝卜丝和虾皮一起炒熟

步骤 3

加入葱花翻拌均匀

步骤 4

全部完成后加入虾粉更美味

步骤 5

生蚝不需要炒，本地小生蚝很鲜美，包的时候每个玛放2粒

步骤 6

完美～

步骤 7

这就是所有材料哈 包好，隔水蒸30分钟

步骤 8

拿五分之一粘米粉用开水边煮边搅拌，然后取出来放入一个有木薯粉和其他粘米粉混在一起的容器里（木薯粉是婆婆自己做的，我们家喜欢放），很多人直接买外面的粘米粉就行，成功率更高，可以直接用粘米粉

菜谱创建时间：2023-02-24 11:32:06