无论空口吃还是下酒吃都能香一个跟头的酥炸小河虾

作者： 黄先生的妍女士

春天是吃黄先生最爱的鲜美小河虾的季节。跟着季节吃美食系列又增一员大将。

用料

• 河虾 500克
• 盐 5克
• 白胡椒粉 1勺
• 面粉 50克

无论空口吃还是下酒吃都能香一个跟头的酥炸小河虾的做法步骤

步骤 1

河虾多洗两遍，洗干净。加入盐和白胡椒粉腌制20分钟。

步骤 2

腌好的河虾依次加入少量面粉，用筷子翻拌均匀，翻拌至每个虾都粘满面粉即可。

步骤 3

起锅加宽油，油五成热依次下入一半的小河虾，炸至变色。

步骤 4

这是第一遍炸熟的小河虾。再次升高油温，油温7-8成热的时候再次下入小河虾复炸。

步骤 5

这是复炸后的小河虾。现在可以准备开吃了。

菜谱创建时间：2023-02-24 11:20:40