外酥内糯，还能拉丝的麻薯油条~

作者： 安琪美食家

做好的麻薯趁热吃风味最佳，外酥内糯，还能拉出长长的丝，一口一个！简直不要太满足！

用料

• 百钻水磨糯米粉 100g
• 水 200ml
• 玉米淀粉 10g
• 百钻细砂糖 20g
• 百钻小黄油 20g
• 百钻迷你小油条 9个
• 黑芝麻 适量
• 白砂糖 适量

外酥内糯，还能拉丝的麻薯油条~的做法步骤

步骤 1

将糯米粉、玉米淀粉、细砂糖和水混合，拌匀；

步骤 2

将混合好的面糊过筛一次，这样做出来的成品口感更细腻。盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔，水开后上锅蒸20分钟；

步骤 3

蒸好的面团放至不烫手后，戴上一次性手套，加黄油揉成光滑的面团，备用；

步骤 4

小油条解冻后从中间切开，但不要切断哦；

步骤 5

揪一小坨麻薯（20g左右），放入缝隙中，用手捏一下夹好。

步骤 6

放入空气炸锅，200度6分钟。

步骤 7

黑芝麻加白砂糖碾磨成粉，撒到麻薯油条上就可以啦！

步骤 8

拉丝~

菜谱创建时间：2023-02-23 16:08:47