辣椒炒肉(西瓜酱版本)

作者： 浮生拾逸

西瓜酱是河南地区的一种特色调料，配合辣椒炒肉，别有一番滋味。

用料

• 肉 300克
• 青椒红椒 4-5根
• 西瓜酱 适量
• 白糖 适量
• 大葱 一小段

辣椒炒肉(西瓜酱版本)的做法步骤

步骤 1

热锅倒入少量油，放入肉丝，翻炒至变色后捞出备用。

步骤 2

大葱切成小圈作为调料备用，青椒红椒切好备用。

步骤 3

锅中加入适量油，待油热后加入一大勺家里自制的西瓜酱，将其炒开，均匀受热，之后加入适量白糖。

步骤 4

加入切好的大葱爆香

步骤 5

加入青椒红椒翻炒至变软

步骤 6

加入此前炒熟的肉丝，与锅中的青椒红椒一起翻炒，大约2分钟左右，再将成品乘出。

菜谱创建时间：2023-02-22 21:21:20