白萝卜糕

作者： 94年是多少

用料

• 白萝卜 4根
• 香菇 8朵
• 虾米 手抓一把
• 腊肉 半条
• 盐 适量
• 粘米粉 400克
• 白芝麻 适量

白萝卜糕的做法步骤

步骤 1

白萝卜两根擦丝，两根切条，都说这样有口感，自己喜欢吧。放盐等待半个小时腌出水。

步骤 2

冬菇，虾米放水泡软，切丁，腊肠切丁

步骤 3

白萝卜挤出水，水不要倒，可以用来调粘米粉，一次一点的加，直到调成无颗粒的稀糊状

步骤 4

热锅放油，放腊肠，虾米，冬菇翻炒变色后加入白萝卜丝一起炒，口味重的可以加点盐

步骤 5

炒的差不多熟加入粘米粉糊关火，（怕糊就关火了），翻拌均匀

步骤 6

装盘平铺，水开放去大火蒸一个小时。（怕忘记关煤气，用的柴火蒸。蒸的时间长短，视情况调整时间噢）

步骤 7

白芝麻小火翻炒下（炒的有点糊了)，撒上面焖一分钟。 放凉就可以切刀了，味道还可以

白萝卜糕的小贴士

我是厨房小白😁，差不多是这样做吧。主要是记性不好，记下来改天想做就可以翻来看看

菜谱创建时间：2023-02-22 15:52:37