好吃到流泪的杏仁豆腐（无糖低脂超简单）

作者： Laura今天吃什么

超喜欢吃各种料理店里的杏仁豆腐🍮 自己琢磨了一个杏仁味超浓郁+无糖（用零卡糖）版本，健康又无负担！ 口感是软糯香滑的！ 配料简单，上班族可以提前一晚搞好放进冰箱！这配方250ml的容器可以做2杯！ Tips: 这个甜品吃起来一定要有明显的冰爽+甜的感觉，这样搭配浓郁的杏仁味才会让人欲罢不能！ 我们放的是零卡糖，所以请尽情根据自己对甜的耐受程度多放糖喔！

用料

• 南杏仁 30g
• 北杏仁 10g
• 全脂牛奶 250ml
• 零卡糖 15g
• 白凉粉粉 20g
• 干桂花 适量

好吃到流泪的杏仁豆腐（无糖低脂超简单）的做法步骤

步骤 1

南+北杏仁混合。

步骤 2

热水浸泡2小时以上。

步骤 3

把泡杏仁的水倒掉，+牛奶+零卡糖，用破壁机榨汁功能打成细腻的杏仁奶，一般我会打4分钟。

步骤 4

打好的杏仁奶倒入锅中，加入白凉粉粉，小火加热煮开。

步骤 5

过滤后倒入玻璃罐中。

步骤 6

冷却一会儿，密封放入冰箱保存。第二天凝结成固体就可以吃啦！为了方便携带我会放进圆罐子！

步骤 7

在家吃的话，用方型容器做出来形状更好看！

步骤 8

duang duang duang～的杏仁奶豆腐太好吃了吧！

菜谱创建时间：2023-02-22 14:38:54