橙香酸奶三文鱼【快手零难度减脂餐】

作者： 一只椰子jojoji

橙子、酸奶、三文鱼这三种最常见的食材碰撞在一起，变成一道惊艳的美味。 这道菜从备料到餐桌仅需要半小时，高蛋白低油低盐的配方满足了干净饮食，酱料中烟熏红辣椒粉提升了整道菜的风味。 这么简单又健康的菜谱快点做起来吧～

用料

• 三文鱼 150g
• 酸奶 100g
• 橙子 半只
• 烟熏辣椒粉smoked paprika 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 橄榄油 适量
• 盐 适量

橙香酸奶三文鱼【快手零难度减脂餐】的做法步骤

步骤 1

食材先合影～ 三文鱼可以选择这样条状的，带皮或者不带皮均可。酸奶选择浓稠的无糖酸奶，方便调味。

步骤 2

腌制三文鱼：淋少许橄榄油到三文鱼上，撒上适量盐和黑胡椒，按摩均匀后，腌制20分钟。

步骤 3

将半个橙子切片去皮，顺着纹理切成小三角形。

步骤 4

准备酱料：将100g酸奶放入碗中，加入盐、黑胡椒和烟熏辣椒粉调味，喜欢烟熏味就多加一些辣椒粉。没有烟熏辣椒粉也可以用普通辣椒酱和普通辣椒粉替代。

步骤 5

留三块橙子在外面，将剩下的橙子倒入酱汁中拌匀，酱汁呈粉红色，也是非常好看的。

步骤 6

酱汁一勺一勺倒入盘子中，压平一点，为摆盘做准备。

步骤 7

煎三文鱼：煎锅开大火，先煎鱼肉一面，煎至变色后再煎鱼皮面，可以更好的保留形状。

步骤 8

三文鱼煎至表皮焦黄，将各个面都煎一下。我喜欢吃焦一点的，可以依据个人口味调整。

步骤 9

最后摆盘，将三文鱼放到酱上，用外面的橙子做装饰，撒一点黑胡椒。 这就完美完成啦～

步骤 10

鱼肉外焦里嫩，甜橙清香多汁，酱汁充满烟熏风味，yumyum～

菜谱创建时间：2023-02-22 05:33:42