芝士海鲜番茄炒饭

作者： 啊维达

用料

• 芝士 一片
• 虾 若干
• 米饭 一碗
• 鸡蛋 一颗
• 蟹柳 2-3根
• 番茄酱 适量
• 胡萝卜 半根

芝士海鲜番茄炒饭的做法步骤

步骤 1

先有隔夜饭。我的饭是中午故意煮多了放冰箱的。 准备食材， ①胡萝卜切碎，我是用削皮刀削成薄片再切细条的，比用刨或者纯刀切细很多。 ②蟹柳切成1厘米小丁，虾要切小点也可以。

步骤 2

敲一颗鸡蛋在碗里打散，加点盐；冷锅入油，油热倒蛋，底部稍稍凝结就筷子搅散，稍微翻炒下盛出。

步骤 3

倒点油煎蟹柳丁，煎到微焦，盛出。

步骤 4

热油，下胡萝卜丝翻炒1分钟，倒入虾🦐翻炒1分钟，加入两坨番茄酱翻炒1分钟，最后倒入鸡蛋和蟹柳翻炒均匀。

步骤 5

倒入隔夜饭，用勺子把饭团压散，颗粒分明得粘上其他食材的油脂，翻炒均匀，再倒入一小勺酱油，炒它！

步骤 6

炒大概3分钟，盖上芝士片，调下小火，静静煎上半分钟-一分钟，芝士片有些融化，即可出锅。

步骤 7

一个字：___！

步骤 8

上次做是加了番茄丁，但番茄丁出水多，饭湿度大，这次刚刚好

菜谱创建时间：2023-02-22 01:40:51