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杭帮菜红烧肉的做法

杭帮菜红烧肉

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作者: 美宝5219
美宝5219

用料

杭帮菜红烧肉的做法步骤

步骤 1

切块,水串一下(新鲜的不串也行),沥水

步骤 2

炒到微光,放黄酒或料酒(多放点增香去腥),老抽少量,生抽提鲜,放点水煮一下,最后白糖多放点,放下去就黏住了,马上去高压锅

步骤 3

拿到高压锅里面蒸或煮,煮的话,热水与肉齐平,大火🔥烧开,小火20分钟。 蒸的话下面可以放好干菜,一起蒸,25分钟

步骤 4

拿到铁锅里面把水烧干,肉亮亮的就好了

菜谱创建时间:2023-02-21 14:38:14
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