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焦糖酱-消耗淡奶油最快的方法的做法

焦糖酱-消耗淡奶油最快的方法

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作者: Darling烘焙
Darling烘焙
淡奶油每次买回来都怕用不完浪费! 做奶油、蛋糕那些保质期都不长! 做成焦糖酱可以冷藏存放3个月问题不大。 最主要是焦糖酱用处多,味道好。可以➕热牛奶搅拌,就变成焦糖奶茶;涂抹吐司面包;焦糖饼干;焦糖奶油千层……能做的东西太多了!

用料

焦糖酱-消耗淡奶油最快的方法的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

细砂糖中加入水,开小火,不要搅拌,什么动作都不要做,就是在火上加热就可以!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油从冰箱中拿出来回温一会,加入盐和香草膏,搅拌均匀!备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看到这个场景,继续煮。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

有些变色了,不要怕,继续煮。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

到这个步骤马上关火。把备好的淡奶油左手缓缓的倒入,右手拿铲子不停的搅拌,防止结块,直到全部倒完,混合均匀!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是完成的样子,搅拌的动作不易过急也不易过慢,多试几次找找感觉。放凉后装入消毒好的容器,盖子盖上,冷藏!

焦糖酱-消耗淡奶油最快的方法的小贴士

1、存放必须放凉后盖上盖子放冰箱,防止串味变质。 2、随用随取的时候,用干净的无油无水的勺子挖取。

菜谱创建时间:2023-02-21 13:56:31
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