🥩 红酒酱

作者： 爱吃芒果的疯狂兔

最基础的做法，在此基础上再调味

用料

• 橄榄油(或其他菜基油）
• 红葱头(或洋葱)
• 红酒
• 黄油(无盐)
• 糖(或冰糖)
• 盐和胡椒
• 欧芹(叶)

🥩 红酒酱的做法步骤

步骤 1

热油炒香洋葱

步骤 2

倒入红酒，收汁至1/3

步骤 3

滤出洋葱碎(很影响口感，滤出绝对值得）

步骤 4

加黄油碎，搅拌至粘稠均匀

步骤 5

加入盐，胡椒，糖调味(糖一点点，稍微调和一下红酒的酸味，不要搞出怪怪的酸甜口)

步骤 6

加欧芹，出锅

菜谱创建时间：2023-02-21 11:09:04