酸菜闷毛豆，下饭又营养，简单易做

作者： 东风几度飞花

在广州吃的毛豆多是硬硬的，在上海朋友做了一次，煮熟透了，味道很美。

用料

• 毛豆
• 酸菜
• 瘦肉
• 蒜
• 小米椒或者干辣椒

酸菜闷毛豆，下饭又营养，简单易做的做法步骤

步骤 1

备菜：毛豆洗净，酸菜切碎，瘦肉切丝。

步骤 2

锅里热油，放蒜和辣椒爆香，放入瘦肉，翻炒几下，放入酸菜和毛豆，继续翻炒，加开水闷煮，开水淹没毛豆。煮20分钟左右，调入食用盐，可以尝下，没有变软可以继续闷。

酸菜闷毛豆，下饭又营养，简单易做的小贴士

酸菜脆脆的，毛豆煮软，很下饭。

菜谱创建时间：2023-02-20 19:25:11