水蒸蛋

作者： 暖暖熊开半亩方塘

用料

• 鸡蛋 3只
• 生抽 一勺
• 香油 数滴

水蒸蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入碗中，一小勺盐，筷子搅拌两分钟。

步骤 2

白开水1.1，加入蛋液。搅拌后过滤。

步骤 3

碗上覆盘，冷水入锅，水开后大火两分钟转中火十分钟，闷3分钟。

步骤 4

生抽一勺加四五滴香油淋上。

菜谱创建时间：2023-02-19 23:14:48