柴鱼花生咸骨粥

作者： Cherry系我

猪骨，用稍多的盐腌一晚，就成了咸骨，用以煲汤煲粥，老人说有下火的功效，对牙肉肿痛有好处。

用料

• 猪骨 1.5斤
• 柴鱼 半条
• 红衣花生 半碗
• 瑶柱 10颗
• 姜 2片

柴鱼花生咸骨粥的做法步骤

步骤 1

米洗净，用少量盐油拌一下，腌着待用

步骤 2

红衣花生隔夜泡

步骤 3

柴鱼去皮撕开，瑶柱洗净

步骤 4

腌好的猪骨，冲洗一番，去掉部分盐分。

步骤 5

锅里的水烧开后，先下米，搅拌大火烧一两分钟，然后加入柴鱼、瑶柱、花生、姜、猪骨，烧开后转小火，煲一小时即可。

菜谱创建时间：2023-02-19 11:00:46