葱油桃酥

作者： 小咪的妈妈

这是一款酥的掉渣的老式桃酥，带有葱油的香味，是小时候的味道。

用料

• 葱 少许
• 鸡蛋液 25克
• 小苏打 1克
• 普通面粉 150克
• 盐 3克
• 植物油 45克
• 猪油 45克
• 糖 52克

葱油桃酥的做法步骤

步骤 1

把所有配料混合，用刮刀拌匀，揉成一个大面团，称一下总的份量，分成8份，每个面团揉成圆球，再用手掌压扁，中心用手指轻轻压出一个凹陷，一盘放4个，要烤2盘，我用的是金色方烤盘（底部比较厚，不易烤焦）。

步骤 2

烤箱提前预热至190度，烤22分钟左右，（具体时间还要看各自烤箱的温度，可以自行调整时间，烤至20分钟就要观察桃酥颜色了，切不可烤过头）

菜谱创建时间：2023-02-19 10:10:15