小美版～烤麻薯

作者： 葡萄土司Peggy

用料

• 牛奶 75克
• 鸡蛋 75克（与牛奶加一起总量控制在150克-180克之间）
• 麻薯预拌粉 250克
• 盐 2克
• 黄油 48克
• 黑芝麻 10克
• 糖 10克

小美版～烤麻薯的做法步骤

步骤 1

将牛奶倒入锅中，选加热模式，55度加热牛奶

步骤 2

再加入鸡蛋、麻薯预拌粉、盐、白糖、融化后的液态黄油，主界面设置30秒，速度1-3-6（由1慢慢增加到3再到6）

步骤 3

第一次揉成这样

步骤 4

再选择揉面模式，时间30秒

步骤 5

加入适量芝麻

步骤 6

再次揉面模式，40秒

步骤 7

揉面完成

步骤 8

将面糊倒入裱花袋

步骤 9

挤出适量，由于手残党挤得不太圆，就又手揉了一下（手上摸点油，搓圆就不容易粘手）挤的时候，小个一点，这样烤出来内部会空一点

步骤 10

烤箱200度预热10分钟，再上下火170度烤30分钟左右

步骤 11

趁热享用，糯叽叽的口感还不错👍

菜谱创建时间：2023-02-18 16:19:06