咖喱土豆炖猪肉🍛

作者： 一只菜团子

妥妥的必须搭配一碗好吃的大米饭噻！https://www.xiachufang.com/recipe/107153108/

用料

• 猪肉250g，土豆1颗，胡萝卜1根，洋葱1个，青椒2根，咖喱块100g（原味可以加上3根小米辣）。

咖喱土豆炖猪肉🍛的做法步骤

步骤 1

把猪肉切小块，加点盐和黑胡椒碎、白酒、老抽拌匀腌制一会。

步骤 2

胡萝卜去皮切滚刀块，洋葱和青椒切成片块，小米辣切圈。

步骤 3

土豆去皮切成滚刀块泡水。

步骤 4

咖喱块（我都是放一整份的比较浓郁😁）也可以根据自己口味调整用量。

步骤 5

可以准备一些鱼丸。

步骤 6

锅烧热倒入橄榄油，放入洋葱片、青椒小米辣翻炒几下。

步骤 7

再放入土豆和胡萝卜块煸炒至变色加点盐入底味，捞出装盘备用。

步骤 8

锅中油热下入猪肉块煸炒，把肉块水气煸干、表面呈焦黄色状。

步骤 9

加入适量的开水烧开后转小火炖煮20分钟。

步骤 10

时间到，开锅盖再依次放入煸炒过的洋葱、土豆、胡萝卜块炖煮10分钟左右。

步骤 11

10分钟后加入鱼丸搅拌均匀继续小火炖煮10分钟至食材熟软。

步骤 12

时间到关火！将咖喱块放入锅中。

步骤 13

搅拌至完全融化。

步骤 14

开大火炖煮至汤汁浓稠即可出锅啦！

步骤 15

别忘了提前蒸上一锅好吃的大米饭🍚噻！https://www.xiachufang.com/recipe/107153108/

步骤 16

装盘🍛～

步骤 17

米饭🍚必须得拌上汤汁😋😋😋！

菜谱创建时间：2023-02-18 14:02:41