蒸卤面

作者： 痴痴小面

用料

• 挂面
• 猪肉
• 黄豆芽
• 豆角
• 葱
• 姜
• 蒜
• 干辣椒
• 花椒
• 八角

蒸卤面的做法步骤

步骤 1

热锅凉油

步骤 2

放猪肉炒干水分

步骤 3

放葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角炒香

步骤 4

放一勺黄豆酱炒香

步骤 5

放一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、适量盐调味

步骤 6

加热水煮开

步骤 7

放豆角、黄豆芽

步骤 8

煮5分钟，关火

步骤 9

面条用油拌一下，上锅蒸20分钟

步骤 10

蒸好后，趁热用筷子抖散

步骤 11

放卤好的菜和汤汁，搅拌均匀

步骤 12

上锅蒸20分钟

菜谱创建时间：2023-02-17 12:56:54