法式玫瑰吐司

作者： 范儿美食

香气扑鼻的法式玫瑰吐司，闻起来淡淡的玫瑰香气；吃起来有蔓越梅的酸甜口感；唇齿留香十分推荐！ 1、烫种制作： 高筋面粉和水小火慢慢糊化即可，冷却后和主面团一起使用（懒得做可以省略） 2、提前浸泡馅料 郎姆酒浸泡玫瑰花瓣和蔓越梅干（可加入两勺玫瑰花酱）

用料

• 烫种：
• 高筋面粉 50克
• 水 70克
• 主面团：
• 高筋面粉 500克
• 奶粉 30克
• 酵母 5克
• 糖 40克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 350克
• 黄油 50克
• 盐 5克
• 玫瑰干花 2朵
• 蔓越梅 适量
• 郎姆酒 适量

法式玫瑰吐司的做法步骤

步骤 1

具体做法参考吐司方子

步骤 2

基础发酵完成✅，分成两个面团，醒面15分钟左右擀成牛舌状卷起来放入模具中进行二次发酵

步骤 3

二次发酵完成后撒上干粉割花

步骤 4

200度上下火烤30分钟

步骤 5

出炉

步骤 6

相当的好吃😋

菜谱创建时间：2023-02-16 23:05:04