🍇简单不减味-素炒扁豆丝

作者： 葡萄味荔枝

豆角的好吃做法😋

用料

• 扁豆 一袋300g
• 青椒彩椒 各1
• 盐 半勺
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量

🍇简单不减味-素炒扁豆丝的做法步骤

步骤 1

豆角要买这种扁豆，炒出来最好吃，洗干净后摘掉两头 （这种豆角一般没有两侧的丝 所以只需要掐头去尾）

步骤 2

扁豆像这样斜着切，好入味也好熟 （尽可能切的细、长）

步骤 3

步骤 4

彩椒青椒切丝🫑（如果不想吃可以不放） 一红一黄更好看哦

步骤 5

锅中倒油，油热后倒入扁豆丝 煸炒感觉豆角丝软一点了，倒入青椒丝一起炒（这期间我喜欢颠锅，感觉菜会变香） 都炒软后开始放调料🧂一点蚝油，生抽，少量的盐和两小勺白糖，尝尝不够味再加一点盐，豆角会吸味。（如果觉得豆角还没软，但是有点干锅，就加一点点水进去翻炒，会很有锅气） 再次翻炒，感觉菜都软了之后出锅就完成啦✌️

🍇简单不减味-素炒扁豆丝的小贴士

豆角一定要炒熟，不然有点危险⚠️

菜谱创建时间：2023-02-16 15:35:00