烤箱版甜甜圈😍颜值天花板

作者： 晓幼

🍩做为颜值担当的甜甜圈，非常适合应用在各种节日和节庆场合。今天分享一款烤箱版的甜甜圈，制作起来也很快手，蛋糕体采用海绵蛋糕的制作方法，成品会比较紧实有型。情人节快到了，还不赶紧来炫一个？

用料

• #参考图中我是做了翻倍的量
• 黄油 18克
• 牛奶 28克
• 常温鸡蛋 2个
• 细砂糖 25克
• 低筋面粉 70克
• #表面装饰
• 黑巧克力 适量
• 椰子油 少许（可不加）
• 白巧克力 适量
• 果蔬色素 蜜桃色1-2滴
• 糖珠 少许

烤箱版甜甜圈😍颜值天花板的做法步骤

步骤 1

黄油和牛奶放入碗中，隔热水融化后搅拌均匀备用。

步骤 2

蛋液中加入细砂糖

步骤 3

搅拌均匀后隔热水开始打发

步骤 4

一直到蛋糊出现纹路并且不会消失，但是还是有一定的流动性即可。

步骤 5

分两次筛入低筋面粉，用刮刀轻轻翻拌大致均匀后再筛入另一半，不要过度搅拌。

步骤 6

把黄油牛奶液慢慢倒入面糊中，轻轻翻拌均匀至顺滑。

步骤 7

将面糊装入裱花袋中，挤入12连甜甜圈模具，轻轻震出大气泡。

步骤 8

放入预热好的大宇kx07烤箱，上下火170度烘烤20分钟。

步骤 9

出炉后轻震模具，稍微冷却后即可轻松脱模。

步骤 10

这样已经很可爱咯😍

步骤 11

将黑巧和白巧分别装入碗中，碗的大小比甜甜圈略大即可，隔温水软化巧克力后搅拌均匀，黑巧中也可以加入少许椰子油。

步骤 12

将甜甜圈在巧克力酱中沾一下后快速提起

步骤 13

翻面后放在烤网上，洒上糖珠晾干即可。

菜谱创建时间：2023-02-15 22:54:28