亲测，白灼虾这样做，鲜甜味美（配灵魂蘸料）

作者： Sugarcane_Mum

用料

• 虾 1斤半
• 洋葱 半个
• 大葱 1根
• 姜片 若干
• 小葱 2根
• 蘸料
• 姜蒜末 适量
• 小葱头 适量
• 调味料 见下
• 小米椒 看个人

亲测，白灼虾这样做，鲜甜味美（配灵魂蘸料）的做法步骤

步骤 1

👉老规矩，用到的食材

步骤 2

👉姜切片，大葱切段，洋葱改刀，小葱叶。将这些材料平铺在平底锅备用

步骤 3

👉新鲜的活虾，洗净后，放到锅里

步骤 4

👉接着盖上锅盖，开中火。一定要盖上锅盖。为什么呢，请看下面的视频

步骤 5

👉虾会在里头跳舞，哈哈

步骤 6

👉等到虾不跳了，可以打开锅盖倒入一点点水，以免锅底烧焦。 👉焖到虾全部都变色，差不多12分钟（这个就根据虾的数量而定）就可以关火。

步骤 7

👉来说灵魂蘸料： 姜蒜，小葱头切末，吃辣可以加小米椒和青椒末。。淋热油，拌匀 加入生抽，耗油。比例2：1。我还加了一点太太乐仙贝露提鲜。再加点开水 倒入一些开水，是为了不那么咸。

步骤 8

👉拌匀就可以了。 💕真的一定要尝试，我不怎么吃白灼虾的人，用这个方法每次都要吃很多。

菜谱创建时间：2023-02-15 18:59:11