黄焖鸡米饭

作者： 豌豆豆豆妞

汤汁配米饭，绝了。

用料

• 嫩鸡or鸡腿 半斤
• 青椒 1
• 胡萝卜 1
• 葱姜蒜小米辣 适量
• 黄酒，生抽，蚝油，豆瓣酱 各1勺
• 盐，糖 尝味后适量添加

黄焖鸡米饭的做法步骤

步骤 1

热油下蒜瓣，姜片，葱段，小米辣炒出香味

步骤 2

加入提前洗净并浸泡半小时去过血水的嫩鸡或鸡腿，加黄酒翻炒

步骤 3

翻炒2分钟后加入1勺生抽，1勺蚝油，1大勺豆瓣酱炒匀均匀

步骤 4

加胡萝卜，加水浸过鸡肉，大火烧开，转小火炖30分钟。尝下咸淡，可加盐调味。加点糖，放入青椒块，大火收汁。

步骤 5

步骤 6

菜谱创建时间：2023-02-14 08:41:43