家常🔥老辣卤🌶

作者： 幻想成为美食家的手残党

卤水里加点猪油或者鸡油更香哦！

用料

• 配料：
• 卤料包 1包
• 老抽 2勺
• #
• 香料包：
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 桂皮 1节
• 草果 1个
• 山奈 2个
• 豆蔻 2个
• 小茴香 1小把
• 干辣椒 10来个
• 花椒 1小把
• #
• 食材：(2KG)
• 猪耳朵 2个
• 鸭头 5个
• 牛腱子 1坨
• 鸡脚 5个

家常🔥老辣卤🌶的做法步骤

步骤 1

先晒一张成品，色泽自然好看！

步骤 2

准备一包成品川味老卤料；

步骤 3

干辣椒 花椒 姜片 八角香叶桂皮 草果 山奈 豆蔻 小茴香 全部装进纱袋里，绑好，丢进锅里。

步骤 4

锅里加入猪油，菜籽油， 适量水，倒入1包老卤料包； 煮开转小火，炖煮30分钟出卤味

步骤 5

菜品处理干净，倒入卤水锅里

步骤 6

额外加2勺老抽上色

步骤 7

3分煮7分泡入味；

步骤 8

入味后夹出放凉，再切片，凉拌，美滋滋！

菜谱创建时间：2023-02-13 18:43:23