椰蓉面包

作者： 轩航麒麟

主要用来备忘

用料

• 高筋面粉 400克
• 牛奶 180克
• 奶粉 20克
• 糖 50克
• 酵母 4克
• 盐 2克
• 黄油 40克
• 鸡蛋 1个
• 椰蓉 80克
• 白糖 50-60克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 40克
• 奶粉 20克

椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

先和面，除黄油外其他材料混合均匀，揉成团。

步骤 2

黄油切小一点揉进面团，揉大概十分钟，成光滑不沾的面团，盖保鲜膜醒发，我家暖气比较给力，室温三十左右，醒发40－50分钟至两倍大

步骤 3

制作椰蓉馅，黄油隔水融化，加入椰蓉，糖，奶粉，鸡蛋调匀，分成八份备用，也可以包的时候再分

步骤 4

醒发好的面团轻轻按压排气，分成相等的8份，擀成厚厚的圆形，包入椰蓉馅。

步骤 5

擀成椭圆，然后对折再对折，用锋利的刀在中间切一刀，翻过去成心形

步骤 6

烤箱35度左右中层二次醒发十分钟

步骤 7

150度预热，刷蛋液，中层烤30分钟

菜谱创建时间：2023-02-13 15:01:08