香煎豆腐

作者： 奥利奥和臭臭

用料

• 北豆腐（老豆腐） 450g
• 鸡蛋 1只
• 小米辣 2个
• 蒜末 6瓣
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 半勺
• 玉米淀粉 适量

香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，两面沾淀粉，然后再沾鸡蛋液。所有的都这样处理。再切蒜末，小米辣备用。

步骤 2

热锅热油，一片一片的放入豆腐煎，先别动它，稍等片刻，然后晃动锅发现它们可以随意移动了，就翻面煎，好了之后盛出备用。

步骤 3

热锅凉油小火，爆香蒜末小米辣。放入豆腐翻炒几下，再倒入调好的酱汁（生抽蚝油糖淀粉➕半碗水）。煮3分钟后大火收汁，出锅。

菜谱创建时间：2023-02-13 13:32:24