懒人咖喱拌面（饭）

作者： 食枍

上班根本没用太多时间发展自己的爱好，做饭的时间都不多，太难了_(:з」∠)_，不包餐得自己带饭，做一份咖喱管好几天，还是比较快乐滴。

用料

• 土豆 随缘
• 洋葱 四分之一
• 胡萝卜 随缘
• 咖喱块 1盒
• 青椒 2个
• 腌制牛肉 300g
• 油 随缘
• 藕 随缘
• 西兰花 随缘
• 鸡胸肉 500g

懒人咖喱拌面（饭）的做法步骤

步骤 1

牛肉或者鸡胸肉先切大拇指左右的丁，牛肉我是腌制好的，切好就不管它，用新鲜鸡胸肉的话就放点淀粉、料酒给它腌10几分钟，刚好够切菜什么的。忘拍照了，图上为了切菜方便放了点配菜在上面。

步骤 2

切好自己喜欢的菜泡着，我主要切了胡萝卜，土豆，藕丁，泡水里可以去粉，不容易炒的时候糊锅。喜欢啥切啥，做咖喱我一般放3到4种蔬菜，感觉比较合适，有层次又不会太杂。

步骤 3

捞出来放着，准备炒它。

步骤 4

热油下锅，炒个几分钟，没熟不重要，反正要炖它，炒得差不多了记得捞出来，下面还要留地方炒肉，锅多的当我没说，我家只有一个炒锅。

步骤 5

青椒和洋葱切碎，我比较懒，用的拉蒜器，非常方便，爱了爱了，这个是用来炒牛肉或者鸡肉的，香香，可以在切菜的时候顺便备好，看自己习惯。

步骤 6

害，又忘拍了，这个是热油先下洋葱和青椒，爆香了放肉炒一分钟就行了，然后放刚刚炒好的蔬菜一起炒，差不多了就加水一起炖，水差不多没过食材就可以了。

步骤 7

大火烧开后放咖喱，我喜欢炖入味一点，放得比较早，加西兰花也在这个时候，这样西兰花不会炖得太烂。

步骤 8

加牛奶收汁，水太多可以多炖一会儿，也可以加点芡粉汁。然后就各种吃它，一次吃不完就放冰箱，可以吃两三天。比如拌个饭。

步骤 9

再拌个面，加个煎蛋也不错。

步骤 10

然后打包去上班，这个西兰花是直接水汆的，不是咖喱里的。咖喱太干了可以加点开水搅一搅再进微波炉，好吃。

菜谱创建时间：2023-02-13 12:58:09