烤箱版酱香烤鱼

作者： 大森哥666

用料

• 鱼 黑鱼一条2.5-3斤
• 姜 葱 孜然粉 椒盐粉 料酒 盐渍鱼用
• 蒜 圆葱 炝锅
• 草原红太阳原味烧烤酱 豆瓣酱 酱油 十三香 孜然粉 两大碗水 汤底
• 黄豆芽 金针菇 藕片 木耳 丸子 油豆皮 莴笋 锅底配菜
• 油炸花生米 香菜段 出锅点缀

烤箱版酱香烤鱼的做法步骤

步骤 1

把杀好的黑鱼 开背分成两部分。鱼身开刀花 ，孜然粉 椒盐 十三香 盐 葱姜 料酒 均匀抹在鱼身上腌制30-60分钟

步骤 2

烤箱预热200℃ 10分钟。 腌渍入味的黑鱼 去葱姜 双面刷油 放入烤箱 烤15分钟 ，鱼拿出双面刷油 翻面烤15分钟。

步骤 3

所有配菜焯水 沥干水分

步骤 4

爆香蒜头 加入圆葱爆香 放入 草原红太阳原味烧烤酱 豆瓣酱 酱油 翻炒 加入两大碗水烧开

步骤 5

沥水配菜放底，烤鱼放上 浇上汤汁 放烤箱 200℃烤20分钟出烤箱

步骤 6

撒上油炸花生米 香菜段 上桌

菜谱创建时间：2023-02-12 21:30:21