生日面

作者： 小丸子mc

用心就能做出来的生日快乐面，队友吃光光系列

用料

• 面 中筋面粉半碗多（一人量）
• 盐 半小勺
• 鸡蛋 1个
• 香菇 两个
• 青菜 油菜5叶
• 火腿肠 一根
• 水 边和面边加

生日面的做法步骤

步骤 1

面粉加盐搅拌均匀

步骤 2

边和面边加凉水，搅拌成无干粉状面絮就停止加水，揉成面团，盖上保鲜膜醒着

步骤 3

醒20分钟后揉成光滑面团，继续醒着，等待时间做其他的

步骤 4

一根这个肠就可以了

步骤 5

打开包装

步骤 6

切成厚度均匀点的片，比一元硬币厚一点点吧

步骤 7

就按照这个图，该流空的流空，该留下的流下。火腿肠很好切割（家里边的手擀面就可以切）

步骤 8

煮了两个，就用一个，另一个是怕弄坏准备的！鸡蛋洗净，没过鸡蛋的冷水，冷水下锅，水开后转小火煮15分钟。然后捞出用凉水浸泡2分钟！扒皮，用家里的小刀，我用的吃牛排的刀，切三角就出来锯齿形了，破蛋日就弄好了，上边点缀用的黑芝麻

步骤 9

面抹上干粉，慢慢擀成大点的面皮

步骤 10

然后尽量切成一根，我是把断的地方拼接上了

步骤 11

先煮面，水开大概煮了12分钟吧，不过也得看面的厚度，所以最好留出单独的一块尝尝熟了没！面条捞出先放入凉水中，盛出些面汤，剩下的面汤把青菜和香菇绰熟！面条汤按自己口味调制，摆上准备的这些东西就好了！

菜谱创建时间：2023-02-12 20:54:05